活跃拓宽老字号消费场景

  前不久，由广西壮族自治区商务厅、文明和旅行厅、我国铁路南宁局集团有限公司一起主办的“广西老字号·桂菜名菜名小吃进高铁”系列活动在南宁市启幕。活动依托高铁网络优势，进一步宣扬广西老字号和桂菜品牌，充沛开释服务消费潜力。具有明显民族特征和深沉文明根由的老字号，凭仗共同的技艺与优质的产品，赢得了一代又一代顾客信任。

  一直以来，老字号都具有得天独厚的优势。原因首要在于，游客每到一地，都希望能了解当地的特征文明，而各地老字号可凭借当地旅行资源，在景区开设特征门店或与旅行企业协作，推出包括老字号产品体会的旅行线路，让游客在玩耍过程中自然而然走进、了解老字号。作为民间传统文明连续开展的重要载体，老字号具有强壮的生机。

  不过，生活方式和消费场景的改变，使传统食物等老字号面对原有花钱的那群人老龄化、年青花钱的那群人简单丢失的现状。老字号传统的消费场景往往局限于特定地域和固定方式，而消费需求的日益多样化要求其打破传统思想，活跃拓宽消费场景。对此，要捉住要害，保险施策。

  要让老字号更好地扎根民间，与社区居民树立愈加深沉的情感联络。一些老字号品牌能够深化社区，开设社区店或举行社区活动。传统的食物老字号还能够在社区举行美食制造体会活动，约请居民亲手制造老字号美食，在增强互动性的一起促进产品营销售卖。还应凭借电子商务平台，打破地域约束，将老字号的产品销售至全国甚至世界各地。使用社会化媒体进行品牌推行，经过短视频、直播等方式，展现老字号制造流程与工艺、品牌故事等，招引更多年青顾客重视。